私の青汁日誌｜ダイエットサイト

昔に比べて飲みやすくなった青汁ですが、まだまだ飲むには抵抗があるという人が多いのも事実です。牛乳やジュースと混ぜると飲みやすくなりますが、小さい子供ではやはり受け付けてくれないこともあります。そんな時は料理に使ってみるのが良いでしょう。手軽に栄養が摂れる青汁は家族全員でおいしく味わいたいものです。子供から大人までおいしくいただける青汁レシピで、人気のあるものをいくつか紹介してみましょう。

「抹茶青汁のホットケーキ」はとてもおいしく、簡単にできるのでおすすめです。市販のホットケーキミックスに青汁を入れ、よく混ぜてから普通のホットケーキ同様にフライパンで焼くだけで、抹茶風味のホットケーキが簡単にできます。オリゴ糖のシロップをかけて食べると便秘解消効果も抜群です。

「青汁粥」は甘味の少ない青汁で作るとおいしく仕上がります。あらかじめ水に青汁粉を混ぜておき、そこにご飯を加えて普通のお粥同様に炊き上げるのですが、さらに食べやすくするために和風だしを加えても良いでしょう。いわゆる茶粥のような風味になり、とても食べやすいお粥になります。病中の食事としても良いですが、栄養豊富で低カロリーなので、ダイエット中の食事にも適しているでしょう。

また、パスタやポタージュスープなど、洋風の料理に使っても意外とおいしく食べられます。パスタはニンニクやオリーブオイルなどの香りが強いので、青汁臭さが消え、とても色鮮やかなグリーンパスタができます。じゃがいもや玉ねぎを使ったスタンダードなポタージュスープもいつもの手順で作る途中に青汁を加えるだけで、ほうれん草ポタージュのような味わいのグリーンポタージュになります。とても飲みやすく、青汁の抵抗はまったくありません。

他にも工夫次第でいろいろなおかずやデザートに取り入れることができる青汁レシピ、日々の食事が格段に栄養価アップすること間違いなしです。